怎么自己动手煮一杯咖啡？
1.咖啡豆的选择
作为咖啡的灵魂，选择高品质的咖啡豆是非常重要的。选择标有烘焙日期的新鲜烘焙咖啡豆是必要的，但陈腐咖啡豆的风味已经丧失。再好的酿造方法，咖啡豆的醇厚味道也无法产生。
2.纯水或矿泉水
因为一杯咖啡中98%以上的成分都是水，所以煮咖啡时最好选择纯水或质量好的矿泉水。如果水质不好，有异味，咖啡的味道会给人留下深刻印象。
3.控制咖啡量
煮好的咖啡很好喝。咖啡的添加量必须适当，不能太多或太少。太多会导致煮好的咖啡苦涩，太少会使煮好的咖啡无味。一般情况下，泡一杯180毫升的咖啡需要15克左右的咖啡豆，具体比例可以调整。
4.[适宜的水温
正常情况下，煮咖啡的水温应保持在88度至94度之间，不得用刚煮好的水煮咖啡，这样会使咖啡中的各种活性成分迅速流失，重新煮好的咖啡会失去原有的醇厚口感。
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