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成都10大老字号川菜馆，你最喜欢哪一家？(2)

实习编辑 • 2023-11-25 10:44:19 • 常见问答 • 阅读 3

4、盘飨市

盘飨市是一家成都的老字号餐馆，[bai]主要经营的是卤味，据说他家的食物中的卤水是传了好几代人的老卤汤，味道非常香。

5、洞子口张老二凉粉

洞子口张老二凉粉是著名老店，豌豆做的黄凉粉，凉粉很粗，加以炒制的豆鼓泥，口感软糯，滋味十足。米浆做的米凉粉，凉粉很细，如同果冻般入口即化。

6、努力餐

努力餐是成立于1931年的一家川菜馆，开创初期本着为大众开辟吃饭的场所而努力，拥有众多菜式，且装修风格比较具有历史风格。

7、张烤鸭

张烤鸭是做烧鸭子的老字号，许多老成都推荐的餐厅。招牌的烤鸭是川式做法，像做冒菜的手法一样，加很多打底的素菜和各种佐料。就是一份很纯粹的冒烤鸭，肉质细嫩，卤汁浓郁，肥而不腻。餐厅整体消费不高，比较亲民大众化，适合来此聚餐。

成都10大老字号川菜馆，你最喜欢哪一家？(2)

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