东北松子主要分布在东北的长白山和小兴安岭林区。红松的果实被称为松子，因产于东北，又被称为“东北松子”。东北松子口味纯天然鲜嫩，外观浅棕色。除了富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸等日常必需的营养物质。它的肉大而饱满，鲜甜，具有很高的食用和治疗价值。因此又被称为“长寿果”、“长寿果”。正宗的东北松子一般都比较贵，500克的价格在70%左右。外部颜色为浅棕色，外皮正在脱落。
那么问题来了，一棵红松树有上万颗松子。东北松子为什么这么贵？
1.成长过程是漫长的。
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野生红松需要生长50年才能开始结松子，成熟期为两年。耐寒性强，喜微酸性土壤或中性土壤。木材质轻、柔软、细腻、纹理直、耐腐蚀性强，是建筑、桥梁、枕木、家具的绝佳材料。从树皮中提取单宁提取物，从树干中提取松脂；种子可用于食用或药用，榨油可用于食品和工业。果实椭圆形，深褐色，球内结种子，有巴豆那么大，故意叫红松籽。生长周期长促使松子价格不断上涨，部分红松在松塔年龄前被人为砍伐，或因自然灾害、病虫害等遭受损失。
2.生长环境恶劣
红松生长在我国东北高寒地区，每年冬季气温极低，风力强劲。遇到台风气候，很多树被连根拔起，倒下。由于东北地区气温低，夏季很短，冬季很长，红松冬季不生长。这时候就要充分吸收营养，夏季生长。与此同时，东北林区还有很多以松子为食的野生动物，如松鼠、灰雀、“扫尾鸟”等。这些小动物吃了很多松子。
3.采摘困难
采摘松子难度大，人工成本高。东北红松树一般都有几十米高，采摘松子都是手工，难度极大，相当危险。采摘者爬到几十米外的树上，用杆子把树打下来。只有几个有经验的老农民愿意做这样的工作。每年都有人因为摘松果从树上掉下来。每年松果收获的时候，有些地方甚至无法高价雇佣采摘者，所以采摘松果成了世界上最危险的工作。
4.劳动力成本昂贵
红松树都长在山里，被打的松塔需要用手捡起来装袋，绿松塔则落在茂密的草丛里，很难找到。包装好的松塔需要人工搬运下山。这个过程很痛苦，不仅要被蚊子咬，还要小心崎岖的山路。搬运松塔时经常有人摔倒。一代代的松塔需要运到汽车可以走下山的地方。这个过程需要大量的劳动力。
5.成品松子淘汰率高。
采摘下来的松塔需要专门的加工厂进行干燥、筛选、脱壳。在此期间，一部分因病虫害而受损的松子会被淘汰，一部分因生长而导致的空壳松子会被筛选掉。整个过程中，一般会剔除三分之一的松子。灾年，大部分松塔都被虫蛀了，一棵树上的松塔很少有完好的。这也是优质松子贵的原因之一。
6.市场需求
东北松子因其品质优良、口感香甜，一直受到市场消费者的青睐。刚刚加工好的松子已经被商贩买走了。经过几个环节的周转，在市场终端的柜台，价格自然会高很多。同时，东北松子年产量不能满足市场需求，需要进口国外松子来弥补市场短缺，所以东北松子很难便宜。
通过这些分析，是东北松子价格高的结果。你喜欢东北松子吗？今天的分享到此结束。喜欢的朋友记得2020年好运连连发财。
