干魔芋是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃,[bai]吃起来口感富有嚼劲,在张家界颇受欢迎。
草帽面在张家界极富盛名,全手工自擀的传统,口感自然舒适,再加上点猪面皮,熟猪油,臊子非常香。
慈利米粉以红油汤底,咸香微辣,独具风味。做法简单,但配料较多,如豆瓣酱、姜、蒜、十三香等,共需17种以上。
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