花雕酒可以直接喝，也能温烫至38度~40度饮用。加温后的花雕酒其酒精度数会降低，因此口感会变得更香醇，容易入口。花雕酒也能用来做菜，比如做东坡肉、红烧肉等。
花雕酒是正在发酵的酒，意思是，花雕酒并没有发酵完就拿出来售卖和饮用了，算是一种比较奇特的酒。花雕酒用来做菜，能去除食品中的腥味，平时少喝一些花雕酒，可以促进血液循环，花雕酒也有暖胃的效果，适合与凉性食物一起吃，比如搭配螃蟹。
花雕酒不宜喝太多，如果喝多了会给身体造成伤害。花雕酒可以加热后饮用，或者是在花雕酒中加入适量的姜片和话梅，味道更不错。花雕酒只要烫到温温的最好喝，大约温烫到38度左右。如果花雕酒温的时间太长，酒精就会挥发掉，而温度低了味道不够醇厚。
花雕酒加热饮用最好，这样的话，口感和保健功效会更多。开封的花雕酒，不要保存太长时间，如果喝不完，建议密封起来保存。另外，加热后的花雕酒要在当天就饮用完。
