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空气能采暖排行榜 空气炸锅哪个牌子的好?

空气炸锅哪个牌子的好?

不要使用空气煎锅。

昨天,一位同事在网上看到了一个空气煎锅,看了介绍。当然,他会说这有多好。无油油炸食品有益健康,但它具有油炸食品酥脆可口的特点。价格也很便宜。他会和我讨论是否下订单。事实上,去年我儿子问我要不要买飞利浦的空炸机,我劝他不要买。

至于“油炸食品不健康”这句话,大多数人已经很清楚了。如今,甚至一些快餐店也把原来的“炸鸡汉堡”改成了“烤鸡汉堡”。但快餐店毕竟不是家常菜,所以厨房的新宠——空气炒锅引起了很多“家常菜”的注意,他们认为空气炒锅不需要换油炸食物,所以一定要健康。

虽然空气煎锅不使用食用油,但其原理是加热空气。同时,空气煎锅的工作温度一般在180℃左右。虽然没有添加食用油,但将空气加热到120℃或以上烘烤一些含淀粉的食品仍会产生丙烯酰胺,丙烯酰胺是一种疑似致癌物质,与普通煎炸并无区别。

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2002年4月,瑞典研究人员发现在一些油炸和烧烤淀粉类食品中检测到丙烯酰胺,如薯条、薯片、谷类食品、面包等;后来,挪威、英国、瑞士和美国也报告了类似的结果。天冬氨酸是马铃薯和谷物中的一种代表性氨基酸,它与还原糖反应生成丙烯酰胺。一些研究表明丙烯酰胺会致癌。但是世界卫生组织说,很难计算丙烯酰胺会致癌的浓度。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为2类致癌物,即可能致癌。

洛杉矶法官裁定,全球最大的咖啡连锁店星巴克和其他咖啡制造商在加州销售的咖啡产品必须贴上致癌标签,因为丙烯酰胺是在烘焙过程中产生的。请注意,这只是一个警告,它并不禁止销售咖啡,它只在加利福尼亚州具有约束力。从含量上看,烟草中丙烯酰胺的含量远高于咖啡等烘焙或油炸食品,因此吸烟的危害远大于食用这些食品。

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